GRUPO OPERATIVO “GO DEHESA” – http://godehesa.org
Projeto: “Gestão de Pastos para um Desenvolvimento Humano e Económico com Sustentabilidade Ambiental”
Resumo do projeto: O objetivo geral deste projeto coordenado pela Asociación para el Desarrollo Integral del Tajo – Salor-Almonte (TAGUS), centra-se em pôr em prática um sistemas de planificação e tomada de decisões (Gestão Holística) para a melhoria da gestão do território com base na obtenção de benefícios ambientais, económicos e sociais, certificáveis mediante uma norma de qualidade criada ex profeso que permita a diferenciação dos produtos no mercado graças ao desenvolvimento desta norma (GO – DEHESA) apoiada pelos resultados científicos.
Coordenador: Asociación para el Desarrollo Integral del Tajo – Salor- Almonte –
GRUPO OPERATIVO QUETUR – http://www.europeancheeseroute.eu/quetur
Projeto: Ferramenta de Inovação e captação turística para o setor queijeiro
Resumo do projeto: O projeto tem como objetivo geral definir e testar um modelo de diversificação do setor queijeiro baseado em estratégias de turismo experiencial, com a finalidade de melhorar os canais curtos de comercialização e, assim, aumentar o valor acrescentado da sua produção.
Coordenador: Asociación Ruta Europea del Queso – http://europeancheeseroute.eu/quetur
Resultados: Manual de implementação de produtos turísticos do queijo.
De destacar que, como consequência também deste Grupo Operativo, trabalhou-se na conceção de um Projeto de Inovação.