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CYNARA CARDUNCULUS

promocionar y comercializar a nivel internacional, los quesos de leche de oveja con Denominación de Origen Protegida

“Torta del Casar”

¿Quiénes Somos?

Consejo Regulador

La Torta del Casar es un queso elaborado de manera artesanal con leche cruda de ovejas procedentes de los troncos merino y entrefino, cuya coagulación se realiza con cuajo vegetal procedente del cardo

CYNARA CARDUNCULUS

Torta del Casar

Industrias queseras

La Agrupación reúne actualmente a seis queserías asentadas en el medio rural y distribuidas en la zona geográfica que comprende la Denominación de Origen Protegida “Torta del Casar”.

Industrias Queseras
CYNARA CARDUNCULUS
Introducir, comercializar y consolidar de forma conjunta la Torta del Casar con D.O.P en mercados internacionales
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