ARBEITSGRUPPE “GO DEHESA” – http://godehesa.org
Projekt: “Leitung der Weiden für eine Human- und Wirtschaftsentwicklung mit Umweltschutz”
Projektzusammenfassung: Das wichtigste Ziel dieses Projekts, das von der Vereinigung zur integralen Entwicklung von Tajo – Salor-Almonte (TAGUS) koordiniert wird, ist die Umsetzung eines Planungs- und Entscheidungsfindungssystems (ganzheitlicher Ansatz) zur Verbesserung der Gebietsverwaltung, basierend auf dem Erhalt von umwelttechnischen, wirtschaftlichen und sozialen Vorteilen. Diese sollten durch eine speziell erstellte Qualitätsrichtlinie, die eine Differenzierung der Produkte auf dem Markt dank der Entwicklung dieser Richtlinie (GO – DEHESA) und gestützt durch wissenschaftliche Ergebnisse erlaubt, messbar sein.
Koordinator: Vereinigung zur integralen Entwicklung von Tajo – Salor- Almonte –
ARBEITSGRUPPE QUETUR – http://www.europeancheeseroute.eu/quetur
Projekt: Innovationstool zur Tourismusgewinnung für die Käsereibranche
Projektzusammenfassung: Das Projekt soll ein Modell zur Diversifikation der Käsereibranche definieren und testen, das auf Strategien des Erlebnistourismus basiert, um die kurzen Kommerzialisierungskanäle zu verbessern und so den Mehrwert der Produktion zu erhöhen.
Koordinator: Vereinigung Ruta Europea del Queso (Europäischer Käseweg)– http://europeancheeseroute.eu/quetur
Ergebnisse: Handbuch zur Umsetzung von touristischen Angeboten mit Käse.
Besonders erwähnenswert ist, dass in Folge dieser Arbeitsgruppe an dem Entwurf eines Innovationsprojektes gearbeitet wurde.