Die Gruppe
CYNARA CARDUNCULUS A.I.E
Die wirtschaftliche Interessenvereinigung CYNARA CARDUNCULUS A.I.E wurde 2014 gegründet und richtete sich an Käsehersteller mit Produkten der geschützten Ursprungsbezeichnung “Torta del Casar”. Zweck der Vereinigung ist ausschließlich, eine zusätzliche Wirtschaftsaktivität zu bieten, die darauf abzielt, die Geschäftsergebnisse der Mitglieder zu verbessern und zu erweitern.
Damit wird eine Entität geschaffen, die als Verwaltungsinstrument für Themen dient, die nicht in die Zuständigkeit der Kontrollbehörde der Torta del Casar fallen, die aber gleichzeitig mit dieser eng verbunden ist und eine repräsentative und unterstützende Rolle im Tagesgeschäft der Hersteller, dessen höchster Wert die Torta de Casar als berühmtes und beliebtes Produkt ist, einnimmt.
Ziele
Die Ziele der Vereinigung sind in ihren Gesellschaftsstatuten festgeschrieben und umfassen die Förderung, Verteilung und den Vertrieb von Käseprodukten, hauptsächlich der Torta del Casar in all ihren Varianten und insbesondere auf ausländischen Märkten. Darüber hinaus soll, neben anderen Aktivitäten, an der Erforschung, Entwicklung und Innovation der Torta del Casar und anderen Milchprodukten gearbeitet werden, um die Wertschöpfungskette von Käse mit dieser geschützten Ursprungsbezeichnung zu verbessern.